Opskrift på madtærter
Tærte er lækkert at servere til brunch, frokost og som tilbehør til aftensmad. Nogle gange laver vi det også bare som en hverdagsret med salat til.
Der er mange forskellige kombinationer af madtærter, se nogle forskellige slags nedenfor.
Jeg bruger denne opskrift på tærtedej: Tærtedej
Til et tærtefad med en diameter på ca. 26 cm, bruger jeg 9 æg, ½ dl mælk, salt peber - røres godt sammen. Jeg forbager tærtedejen og kommer en af følgende fyld på:
- Skinke i tern, stegt baconstykker, 5 stk. 2x3 cm rød peber, 6 stk. løg både, 5 buketter broccoli, 4 stk. gulerødder 1½x4 cm
- Laks i små stykker, spinat
- Kyllingtern, 6 stk blomkåls buketter, 6 stk løg i både
- Rester, ja det kan jo være alt. Men det kød jeg har, måske nogle kogte kartofler i 1x1 cm.
Derefter kommer jeg æggemassen ovenpå. Tærten sættes i en forvarmet ovn (200 grader) i ca. 25 min. Herefter har man en sund og lækker tærte, der nemt kan serveres, og også kan holde til dagen efter, hvis man ikke spiser det hele den første dag.
