Sund knækbrød opskrift

Sund knækbrød opskrift

En sund snack, som smager rigtig godt. Det er nemt at have med på arbejdet som et mellemmåltid.

Du skal bruge:

1½ dl havregryn

1 dl sesamfrø

1 dl hørfrø

1 dl græskarkerner

1 dl solsikkekerner

3 dl mel (rug, majs, hvedemel, eller hvad end du har)

1 tsk bagepulver

1 tsk salt, eller 1½ hvis du kan lide det lidt mere saltet

1 ¼ dl olie

2 dl vand

Kom alle de tørre ting sammen, rør olien i og bland det godt inden vandet røres i. Lad det hvile i 10 min. Tag halvdelen og rul det ud mellem 2 stykker bagepapir, rul det ud så det passer til en plade – gør det samme ved den anden del.

Inden det bages skal det skæres ud,og det gøres nemmest med et pizzahjul. Kom de to plader i en forvarmet ovn på 200 grader i 15-20 min. Hold lidt øje med dem til sidst, da de ikke skal være helt mørkebrune. Afkøl dem på en rist